Valmistustemperatuur on seadistatud liiga kõrgeks.
Valmistatav toit on lükatud valele tasandile.
Kasutati vale töörežiimi.
Hindamaks, kas küpsetustulemus on ebaühtlane, valmistage võrdluseks järgmist testretsepti:
Keeksitainast kook
Koostisained
200 g taimset margariini
200 g suhkrut
1 pakike vanillisuhkrut
3 muna, suurus M
500 g nisujahu (tüüp 405)
125 ml täispiima (rasvasisaldus 3,5%)
1 pakike küpsetuspulbrit
1 g soola
Küpsetusvorm: piklik keeksivorm, pikkus 28–30 cm, mitte valgeplekist.
või
Siluge koogitainas Miele küpsetusplaadil siledaks.
Vahustage margariin, lisage järk-järgult suhkur, vanillisuhkur ja munad.
Lisage küpsetuspulbriga segatud jahu vaheldumisi piimaga.
Pange keeksitainas määritud keeksivormi või siluge küpsetusplaadil siledaks.
Pange küpsetusvorm küpsetuskambri uksega paralleelselt küpsetuskambrisse küpsetus- ja praadimisrestile.
Kuuma õhu seadistus:
Kandiline vorm: 160 °C kuum lisaõhk, ilma eelkuumutuseta, inaktiveerige kiirkuumutus, alt 2. tasand, 65–75 minutit sõltuvalt soovitud pruunistusest.
Küpsetusplaat: 160 °C kuum lisaõhk, ilma eelkuumutuseta, inaktiveerige kiirkuumutus, alt 2. tasand, 30–35 minutit sõltuvalt soovitud pruunistusest.
Üla- / altkuumutuse seadistus:
Kandiline vorm: 160 °C üla- / altkuumutus, ilma eelkuumutuseta, inaktiveerige kiirkuumutus, alt 2. tasand, 65–75 minutit sõltuvalt soovitud pruunistusest.
Küpsetusplaat: 160 °C üla- / altkuumutus, ilma eelkuumutuseta, inaktiveerige kiirkuumutus, alt 2. tasand, 30–35 minutit sõltuvalt soovitud pruunistusest.
Vähendage temperatuuriseadistust 10–20 °C võrra, pikendage valmistusaega veidi.
Kohandage sisestustasandit.
Võimaluse korral küpsetage kooke ja küpsetisi ilma kiirkuumutuseta.
Niiskete tainaste, nt keeksitaina, või niiske kattega, nt puuvilja- / kohupiimakookide jaoks tuleks sisse lülitada Krõbedafunktsioon (niiskuse vähendamine).
